13 PESAN UMUM GIZI SEIMBANG (PUGS)
Ilmu pengetahuan memang selalu berubah, termasuk ilmu gizi. Jika beberapa
waktu yang lalu slogan yang populer adalah 4 sehat 5 sempurna yang dipopulerkan
oleh ayahanda gizi Indonesia Bapak Purwo Sudarmo, maka sekarang pesan umum gizi
adalah 13 pesan umum gizi seimbang (PUGS). Lalu 4 sehat 5 sempurna gimana
dong?
Ya ga gimana-gimana. Jadi 13 PUGS itu penjabaran dan penyempurnaan dari 4
sehat 5 sempurna. 4 sehat 5 sempurna (4S5S) memang sebuah susunan makanan yang
baik karena sudah memenuhi suatu penyajian makanan dengan gizi lengkat yaitu
karnohidrat, sumber protein, sayur dan buah yang adalah sumber serat dan
vitamin serta susu. Indonesia zaman 50-an memang masih membutuhkan perhatian
dan perbaikan gizi khususnya angka KEP pada balita sehingga penambahan susu
kala itu sangat membantu. Tapi sekarang, Indonesia terkena beban gizi ganda
dimana KEP dan ancaman obesitas berjalan searah. Sehingga pada tahun 90-an,
disepakati bahwa 4 sehat 5 sempurna harus diperbaiki karena sudah tidak cocok
dengan kondisi masyarakat. Hasil perbaikan tersebut adalah 13 Pesan Umum Gizi
Seimbang (PUGS).
Lalu apa sih bedanya? Bedanya adalah 13 PUGS tidak hanya memandang gizi
seimbang dari asupan karbohidrat, protein, mineral dan vitamin saja, tapi juga
dari asupan air, pola hidup sehat, penggunaan garam beryodium, ASI eksklusif
dan lain sebagainya.
Ini urutan resmi 13 Pesan Umum Gizi Seimbang (PUGS) :
1.
Makanan beraneka ragam makanan
2.
Makanlah makanan untuk memenuhi kecukupan energi
3.
Makanlah sumber karbohidrat setengah dari kebutuhan
energi
4.
Batas konsumsi lemak dan minyak seperempat dari
kebutuhan energi
5.
Gunakan garam beryodium
6.
Makanlah makanan sumber zat besi
7.
Berikan ASI eksklusif sampai bayi umur 6 bulan
8.
Biasakan makan pagi
9.
Minum air bersih dan aman yang cukup
10. Melakukan
aktivitas fisik dan olahraga secara teratur
11. Hindari
minum minuman beralkohol
12. Makan
makanan yang aman bagi kesehatan
13. Baca
label pada makanan yang dikemas
Memang jauh lebih panjang daripada 4 sehat 5 sempurna, tapi lebih lengkap
dari 4S5S. Sekian coretan Naya hari ini, semoga bermanfaat.
